Kiểm tra định kỳ đề tài KH&CN cấp tỉnh: “Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ khai thác và chế biến dầu trẩu (Vernicia montana Lour., 1970) phục vụ chế biến và xuất khẩu tại Quảng Trị”
Chiều ngày 19/6/2025, Hội đồng tư vấn do ông Đào Ngọc Hoàng, Phó Giám đốc Sở KH&CN, Phó Chủ tịch Hội đồng chủ trì đã tiến hành đã tiến hành kiểm tra định kỳ đề tài KH&CN cấp tỉnh: “Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ khai thác và chế biến dầu trẩu (Vernicia montana Lour., 1970) phục vụ chế biến và xuất khẩu tại Quảng Trị”. Đề tài do Ths.Đào Thuỳ Dương làm chủ nhiệm, Viện Nghiên cứu và Phát triển vùng chủ trì.
Ông Đào Ngọc Hoàng, Phó Giám đốc Sở KH&CN, Phó Chủ tịch Hội đồng phát biểu tại phiên họp. Ảnh: Hải Yến.
Đề tài hướng đến mục tiêu đánh giá được hiện trạng khai thác và chế biến Trẩu hiện nay trên địa bàn tỉnh. Xây dựng được quy trình công nghệ ép dầu trẩu có hiệu suất và chất lượng cao. Nghiên cứu công nghệ sản xuất than sinh học từ phụ phẩm bã dầu Trẩu sau khi ép. Xây dựng được mô hình chế biến dầu trẩu (quy mô: 7-8 tấn hạt/ngày).
Đơn vị thực hiện báo cáo trước hội đồng. Ảnh: Hải Yến.
Trước hội đồng, đơn vị thực hiện báo cáo các nội dung và sản phẩm của đề tài đã thực hiện theo hợp đồng đến thời điểm hiện tại. Sau thời gian triển khai thực hiện, Đơn vị chủ trì đã thực hiện các nội dung và kết quả sản phẩm đạt được gồm: Đánh giá hiện trạng khai thác và chế biến dầu Trẩu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị. Nghiên cứu tiêu chuẩn hóa nguyên liệu đầu vào. Đã xác định được tiêu chuẩn nguyện liệu hạt trẩu: độ ẩm ≤12%; Kết quả phân tích mẫu dầu sau khi ép có hàm lượng axit α-eleostearic đạt 63,98%; axit Linoleic đạt 11,4%; axit Oleic đạt 7,63%, stearic acid đạt 2,38%. Nghiên cứu xác định điều kiện thích hợp để tiền xử lý hạt trẩu đầu vào. Nghiên cứu bổ sung enzyme để nâng cao hiệu quả trích ly dầu. Hoàn thành 02 Báo cáo về thực trạng khai thác và chế biến dầu trẩu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị. Báo cáo nghiên cứu tiêu chuẩn hóa nguyên liệu đầu vào, xác định được tiêu chuẩn nguyên liệu hạt trẩu thích hợp.
Dự kiến công việc sẽ triển khai trong thời gian tới, đơn vị chủ trì sẽ tiếp tục thực hiện theo đúng tiến độ nội dung trong Thuyết minh, triển khai các nội dung sau: Nghiên cứu lựa chọn các thông số kỹ thuật chế biến dầu trẩu bằng phương pháp ép trục vít. Nghiên cứu công nghệ sản xuất than sinh học từ phụ phẩm bã dầu Trẩu sau khi ép. Xây dựng mô hình chế biến dầu Trầu tại địa phương. Từ đó, tiến hành đánh giá hiệu quả kinh tế; đào tạo, tập huấn kỹ thuật chế biến dầu Trẩu tại địa phương.
Tại buổi kiểm tra, Hội đồng đã đánh giá các nội dung công việc và kết quả đạt được của đề tài. Theo đó, đề tài đã triển khai các nội dung đúng tiến độ đề ra, đảm bảo yêu cầu. Đồng thời, Hội đồng yêu cầu chủ nhiệm đề tài bổ sung, chỉnh sửa theo ý kiến đóng góp của các thành viên, tiếp tục triển khai các nội dung theo kế hoạch trong thời gian tới./.
Hải Yến
