Nghiệm thu Dự án “Xây dựng mô hình nuôi ốc bươu đen trong hệ thống lọc tuần hoàn khép kín ứng dụng công nghệ cao”
Sáng 25/3/2025, Hội đồng KH&CN do ông Đào Ngọc Hoàng, Phó Giám đốc Sở chủ trì đã tiến hành đánh giá nghiệm thu Dự án “Xây dựng mô hình nuôi ốc bươu đen trong hệ thống lọc tuần hoàn khép kín ứng dụng công nghệ cao” tại thôn Sa Bắc, xã Vĩnh Long, huyện Vĩnh Linh. Dự án do hộ kinh doanh Võ Thị Trang chủ trì thực hiện. Thời gian thực hiện từ tháng 3 năm 2024 đến tháng 12 năm 2024.
Hội đồng KH&CN kiểm tra tại mô hình nuôi ốc bươu đen tại thôn Sa Bắc - Vĩnh Long - Vĩnh Linh. Ảnh: Ánh Ngọc
Mục tiêu Dự án tập trung vào việc đưa loài ốc bươu đen vào nuôi trong nhà màng và trong hệ thống lọc tuần hoàn khép kín công nghệ cao với mật độ lớn nhằm tăng sản lượng, nâng cao lợi nhuận và chất lượng sản phẩm, rút ngắn thời gian nuôi, giảm chi phí chăm sóc. Tăng khả năng kháng bệnh và thích ứng với thời tiết của đối tượng nuôi; không sử dụng thuốc và kháng sinh thủy sản nhằm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng; xử lí nước thải nuôi ốc thành nước sạch tái sử dụng nói không với ô nhiễm môi trường và thích ứng với biến đổi khí hậu nhằm hướng đến phát triển nền nông nghiệp xanh bền vững.
Sau thời gian triển khai, dự án đã xây dựng trang trại nuôi ốc bươu đen với diện tích mặt nước ban đầu 800 m² theo phương thức tự nhiên. Tuy nhiên, do phụ thuộc vào thời tiết và độ pH nước không ổn định, năm đầu tiên chỉ nuôi được một lứa, tỷ lệ hao hụt con giống khoảng 30%. Sau 6 tháng, dự án thu hoạch gần 3 tấn ốc thương phẩm, lãi ròng khoảng 70 triệu đồng sau khi trừ chi phí. Nhận thấy những hạn chế của phương pháp nuôi tự nhiên, dự án quyết định chuyển hướng sang nuôi ốc trong nhà màng, kết hợp hệ thống lọc tuần hoàn khép kín công nghệ cao. Để thực hiện mô hình này, dự án đã đầu tư, lắp đặt hệ thống điện, nhà màng, xây dựng 4 hồ nuôi có lót bạt, tổng diện tích mặt nước 1.000 m²; triển khai hệ thống lọc nước tuần hoàn khép kín, với tổng vốn đầu tư 2,2 tỷ đồng, trong đó chi phí hệ thống lọc nước trên 641 triệu đồng.
Sau khi hoàn thiện cơ sở hạ tầng, dự án triển khai thả lứa ốc đầu tiên với 350.000 con giống, chỉ sau 4 tháng nuôi, thu hoạch đạt trên 7 tấn ốc thương phẩm, mang lại lợi nhuận ròng 290 triệu đồng. So sánh hai mô hình nuôi, thời gian nuôi giảm từ 6 tháng xuống còn 4 - 5 tháng, tốc độ tăng trưởng và kích thước ốc cải thiện đáng kể. Nuôi tự nhiên 45 - 50 con/kg, nuôi công nghệ cao 35 - 40 con/kg, cho thấy, giảm tỷ lệ hao hụt giống từ 30% (nuôi tự nhiên) xuống còn 5% - 10% (nuôi công nghệ cao), nâng cao sản lượng nuôi tự nhiên 3 tấn/1.000 m², nuôi công nghệ cao 7 tấn/1.000 m².
Việc áp dụng nhà màng và hệ thống lọc tuần hoàn khép kín giúp nuôi ốc với mật độ lớn hơn, sản lượng cao hơn, giảm chi phí chăm sóc, tăng khả năng kháng bệnh, ổn định môi trường sống cho ốc. Xử lý nước thải thành nước sạch tái sử dụng, không gây ô nhiễm môi trường, đảm bảo sản phẩm sạch, không sử dụng thuốc hay kháng sinh, đạt chứng nhận VietGAP. Đồng thời, dự án đã đầu tư dây chuyền sản xuất viên cám nổi trị giá 300 triệu đồng, giúp chủ động nguồn thức ăn, giảm chi phí và nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho ốc.
Qua kiểm tra thực tế tại mô hình, Hội đồng đã đánh giá cao kết quả dự án, ghi nhận tính hiệu quả và tiềm năng mở rộng sản xuất trong tương lai. Đồng thời, yêu cấu đơn vị chủ trì chỉnh sửa, bổ sung, hoàn thiện báo cáo và tiếp thu ý kiến đóng góp của các thành viên Hội đồng. Dự án sẽ tiếp tục cải tiến, mở rộng quy mô và hoàn thiện quy trình để nâng cao hiệu quả kinh tế, góp phần phát triển nông nghiệp xanh, bền vững./.
Một số hình ảnh Hội đồng KH&CN tại buổi kiểm tra thực địa. Ảnh: Ánh Ngọc
Ánh Ngọc
