Công nghệ - Sản phẩm - Sở Khoa học và Công nghệ

Ngày đăng: 22-03-2024

Với những sản phẩm có giá trị cao như đông trùng hạ thảo, tổ yến, cần áp dụng công nghệ sấy đông khô nhằm giữ được dinh dưỡng, hương vị màu sắc ban đầu.

Thông qua việc thực hiện đề tài “Nghiên cứu công nghệ chế tạo vật liệu polyme blend phân hủy sinh học trên cơ sở tinh bột và một số polyeste nhiệt dẻo”, PGS.TS Nguyễn Thanh Tùng và các cộng sự thuộc Viện Hóa học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Việt Nam đã xây dựng được quy trình công nghệ...

Nhóm tác giả ở Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã nghiên cứu, tạo bột sấy phun từ cao chiết hương thảo, mở ra hướng mới ứng dụng chế phẩm hương thảo trong bảo quản thực phẩm.

TS Dương Thành Nam và các cộng sự thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Việt Nam vừa nghiên cứu, chế tạo thành công hệ thống chuẩn phục vụ kiểm định/hiệu chuẩn thiết bị đo bụi trong môi trường không khí. Hệ thống cho phép điều chỉnh hàm lượng...

Nhóm tác giả ở Trung tâm Nghiên cứu triển khai thuộc Khu Công nghệ cao TPHCM đã nghiên cứu, thiết kế và chế cảm biến đo pH, có thể ứng dụng trong việc xây dựng các trạm quan trắc nước mưa tự động.

TS Dương Thành Nam và các cộng sự thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Việt Nam vừa nghiên cứu, chế tạo thành công hệ thống chuẩn phục vụ kiểm định/hiệu chuẩn thiết bị đo bụi trong môi trường không khí. Hệ thống cho phép điều chỉnh hàm lượng...

Thiết bị xử lý nước thải Dvis được thiết kế với nguyên tắc "cắm là chạy" đem lại hiệu quả cao về mặt kinh tế, tạo thêm việc làm cho người lao động. Đây là một bước tiến đáng kể trong việc xử lý nước thải và giảm thiểu tác động đến môi trường sống.

Các nhà khoa học tại Đại học Văn Lang (TP.HCM) đã phát triển loại chế phẩm giúp kéo dài thời gian bảo quản rau củ, trái cây từ 2 – 3 lần, so với cách bảo quản thông thường nhưng vẫn giữ nguyên hương vị, đảm bảo an toàn thực phẩm.

TechNexa - Hệ thống lên men thực phẩm tự động là dự án do nhóm HUPTECH (gồm: sinh viên Khoa Công nghệ nông nghiệp, Trường Đại học Công nghệ kết hợp cùng thành viên đến từ các trường thành viên trong Đại học Quốc gia Hà Nội) triển khai. Nhóm HUPTECH đã “nung nấu” ý tưởng về việc làm ra món ăn dân dã và...

Các nhà khoa học thuộc Viện Hóa học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Việt Nam đã nghiên cứu và điều chế thành công chế phẩm AO từ củ ráy dại có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh gút. Đây cũng là kết quả của đề tài “Nghiên cứu thành phần hóa học, hoạt tính ức chế enzym xanthin oxidase và tạo chế...