Bước đột phá trong nhân giống cá nục
Lần đầu tiên trên thế giới, các nhà nghiên cứu đã sinh sản thành công cá nục chuối (Decapterus macrosoma) trong điều kiện nuôi nhốt tại SEAFDEC / AQD ở Tigbauan, Iloilo, đánh dấu một cột mốc quan trọng đối với việc nuôi loài cá này, địa phương gọi là galunggong.
Theo số liệu thống kê của chính phủ, cá nục được coi là loại cá chủ lực ở Philippines với hơn 202.000 tấn được thu hoạch bởi các cơ sở thủy sản thương mại và thành phố vào năm 2020. Tuy nhiên, việc vận chuyển không thể theo kịp nhu cầu thị trường dẫn đến giá ngày càng tăng, hiện đạt từ 5 đến 6 USD/kg, và các động thái nhập khẩu cá gây tranh cãi trong bối cảnh mùa đánh bắt đã khép lại.
“Các nhà lai tạo của chúng tôi đã sinh sản liên tục từ tháng 12 năm ngoái cho đến tháng 2 này, và hiện chúng tôi có hàng nghìn con galunggong ở các giai đoạn ấu trùng đến con non khác nhau tại trại giống của chúng tôi, chúng tôi hy vọng sẽ phát triển hơn nữa theo quy mô thị trường để chứng minh rằng chúng tôi có thể nuôi galunggong”, Giám đốc SEAFDEC / AQD Dan Baliao cho biết trong một cuộc phỏng vấn cuối cùng vào ngày 28 tháng 2 năm 2022.
Nhà nghiên cứu Ma. Irene Cabanilla-Legaspi cho biết họ bắt đầu thu thập cá bố mẹ hoang dã ngoài khơi Nam Iloilo và Antique vào năm 2020 trong khuôn khổ dự án do Chính phủ Nhật Bản tài trợ tại SEAFDEC / AQD, cùng một trung tâm nghiên cứu chịu trách nhiệm về các nghiên cứu đột phá về sinh sản cá măng trong những năm 1970 và 1980.
Sau khi thu thập cá nục bố mẹ trên tàu đánh cá thương mại và qua bẫy cá, nhóm của Cabanilla-Legaspi đã vận chuyển chúng đến trụ sở của SEAFDEC / AQD ở Tigbauan và thả chúng vào bể cá để chuẩn bị cho cá đẻ.
Cá bố mẹ đánh bắt vào tháng 8 và tháng 10 năm 2021 bắt đầu đẻ trứng vào tháng 12 cùng năm và tiếp tục cho trứng tốt cho đến tháng 2 năm 2022. Mặc dù đây vẫn còn trong giai đoạn thử nghiệm ban đầu, trại giống tự hào có cá giống hơn 50 ngày tuổi.
Tăng trưởng "rất nhanh"
“Chúng tôi quan sát thấy cá lớn rất nhanh. Khi được 20 ngày tuổi, chúng tăng trưởng rất nhanh và chúng tôi có thể thu được cá nục 2,5 cm sau 25 ngày”, Cabanilla-Legaspi cho biết.
Mặc dù các thử nghiệm trong trại giống còn hạn chế, nhà khoa học của SEAFDEC / AQD, Tiến sĩ Leobert de la Peña, lưu ý rằng cá nục giống cũng có “tỷ lệ sống rất cao” so với các loài cá biển khác đang được nuôi tại SEAFDEC / AQD, đạt tỷ lệ sống tới 20% 25 ngày sau khi chúng nở.
Trong khi đó, nhóm SEAFDEC / AQD sẽ tiếp tục thu thập cá bố mẹ từ tự nhiên để chạy thử nghiệm nhiều hơn cũng sẽ bao gồm việc nghiên cứu sự phát triển ấu trùng của cá, sự phát triển sinh sản, thói quen cho ăn và xây dựng quy trình ấp, ương và nuôi thương phẩm.
“Chúng tôi hy vọng nỗ lực phát triển galunggong của chúng tôi sẽ nhanh chóng được tiến hành. Chúng tôi rất vui mừng triển khai công nghệ và quảng bá văn hóa galunggong để giá cả có thể trở nên hợp lý hơn vì các trang trại chắc chắn có thể tăng sản lượng đánh bắt từ tự nhiên”, Baliao nói thêm.
Phó Giám đốc SEAFDEC / AQD, Tiến sĩ Sayaka Ito cũng lưu ý rằng cá nục là một sản phẩm xuất khẩu tiềm năng của Philippines vì hiện nay nó đang được Nhật Bản nhập khẩu dưới dạng otsumami, một loại thức ăn nhẹ hoặc bánh snack.
Nghiên cứu về cá nục nằm trong một chương trình phối hợp của SEAFDEC / AQD nhằm phát triển công nghệ nuôi trồng trên các loài thủy sản mới bao gồm kawakawa (cá ngừ đại dương) và tôm hùm. Mục tiêu chính của chương trình nghiên cứu là khép lại vòng đời của những loài này trong điều kiện nuôi nhốt và phát triển các kỹ thuật sản xuất giống, ương và nuôi thương phẩm.
https://www.mard.gov.vn/
